O nas

Smo mlada družina, ki se je pred tremi leti lotila zanimivega projekta. Na razpolago smo imeli njivo in tuhtali kar nekaj časa kaj bi z njo. Tako se je rodila ideja o nasadu sibirskih borovnic. Ta rastlina ne potrebuje veliko nege, pozna malo škodljivcev in z nekaj truda jo lahko vzgajamo na naravi prijazen, ekološki način. Naše sibirske borovnice so pridelane brez gnojil in pesticidov, vključeni smo v postopek pridobivanja EKO certifikata (KON-CERT).

Sibirske borovnice – prvo sveže sadje v sezoni – pri naši hiši zobamo že v sredini MAJA. Sadež, kateri okus spominja na kombinacijo gozdnih borovnic in malin, s svojo izrazito temno vijolično barvo in odličnim okusom zadovolji naše brbončice in napolni telo z vitamini in minerali.

Sibirska borovnica – haskap

Sibirska borovnica je sadež, katerega okus spominja na kombinacijo gozdnih borovnic in malin. Je grmovnica, ki zraste tudi do 2 metra in je odporna proti mrazu. Zacveti meseca marca tudi, če je ta snežen. Cvetove oprašujejo čmrlji, kajti čebele imajo takrat še zimsko spanje.

  Sibirska borovnica dozori veliko prej kot ostalo sadje in jo lahko obiramo že konec maja.

Zdravilni učinki

Sibirske borovnice imajo veliko vsebnost vitamina E, C in A ter so bogat vir vlaknin. Kako je z minerali: sadež vsebuje veliko kalija, fosfora, magnezija in železa.

Plod je bogat antocianina – naravni pigment, ki mu daje barvo in ki po mnogih raziskavah igra izjemno pomembno vlogo pri preprečevanju mnogih bolezni.
Antociani v sibirskih borovnicah med drugim dobro vplivajo na zdravljenje vnetij, izboljšujejo prehodnost ožilja in večajo splošno odpornost organizma. Njihova antioksidativna vrednost je skoraj enkrat večja kot pri aroniji. Vsebujejo visoko raven antocianov, polifenolov in bioflavanoidov.